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糕饼心创意 生活更美丽
作者: 来源: 日期: 2019-12-16  

  

第十五届深圳创意十二月“糕饼心创意•生活更美丽”麦轩糕饼创意文化周开幕式活动于12月12日在深圳松岗万华酒店拉开帷幕。本次活动由深圳市麦轩文化发展有限公司主办,并获得了深圳市宝安区慈善会、深圳市宝安区工商业联合会、深圳市非物质文化遗产保护协会、宝安区松岗街道办事处等单位的大力支持。

本次糕饼创意文化周共有三个区域“麦轩杯”糕饼创意制作烘焙大赛--深圳市麦轩食品有限公司“糕饼心创意•生活更美丽”麦轩糕饼创意文化周开幕式--松岗万华酒店“糕饼心创意•生活更美丽”麦轩糕饼创意文化周主会场--松岗体育中心

“创意十二月”是深圳年度综合性城市文化盛事,是创新深圳城市形象符号,构建“中国特色社会主义先行示范区”文化品牌体系的重要组成部分。近年来,通过“创意十二月”这一平台,创意文化被市民认可和广泛分享,真正创造了一个开放型、全民型、透明型的创意集市,让深圳市民尽情享受创意的欢乐、创新的激情与创造的成就。

出席活动开幕式的有,深圳市宝安区政协主席邓桂洪,深圳市宝安区区委常委、宝安区区政府党组成员、宝安区区委宣传部部长周学良,深圳市宝安区慈善会会长张洪华,深圳市宝安区委统战部副部长、宝安区工商联党组书记古菁华,深圳市宝安区文化广电旅游体育局副局长陈炜琳,深圳市宝安区松岗街道党工委副书记、办事处主任高涛,深圳市宝安区松岗街道党工委副书记、人大工委主任姚伟光等领导。

麦轩食品董事长庄流创表示,麦轩以《中共中央国务院关于支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区的意见》为指导思想,将不断加快实施企业创新驱动发展相关工作部署,实施关键核心技术攻坚行动,夯实产业安全基础;加快构建麦轩食品的产业化体系建设,统筹推进“标准、设计、质量、品牌、信誉”一体化建设,打造引领时代特色的深圳品牌,让深圳出品成为高质量标签,让“深圳品牌”享誉全球,让“麦轩糕饼”走向世界各地。

  

恰逢中华人民共和国成立70周年,今年的麦轩糕饼创意文化周,以习近平总书记“不忘初心,牢记使命”的重要思想为指导,此次活动活动内容丰富形式多样,麦轩以“糕饼心创意•生活更美丽”为主题,旨在传承中实现传统糕饼文化的创造性转化和创新性发展。

麦轩食品依托深圳强大的科技资源及设计之都的独特优势,在提升产品品质的同时,引入食品安全管理追溯系统和人工智能,在糕饼文化的创意创新方面独树一帜。树立品牌自信,引领行业发展,麦轩向公众展示出粤港澳大湾区这片热土的独特魅力。

当今社会食品的安全问题成为人们关注的焦点,麦轩食品勇做行业先锋,将食品安全追溯系统引入企业,真正实现消费者对食品从原料到生产、加工制作、包装储藏运输的可追溯性,麦轩特地在创意12月用MG动画形式的向消费者介绍用条码追溯系统,将麦轩的糕点从原材料转化成品的过程一一展示出来,让消费者知道,放心的产品任何一个制作环节都是有码可追,有源可溯。彰显出麦轩在传扬糕饼文化,创造健康美味,成就品质生活中的社会责任感和使命感。

麦轩是一个有爱的企业,为更好的回馈社会,麦轩2019年6月特筹集100万元初始资金,成立“麦轩慈善关爱基金”,本次活动丰富多彩,活动设置有麦轩年货和麦轩手信现场义卖,活动主会场-松岗体育中心也将持续至15日,其中“麦轩慈善义卖活动”义卖的所有金额全部存入麦轩慈善关爱基金,用来帮助需要救助的困难群众,用爱心温暖人间,用真情奉献社会。

活动通过前期推广宣传先后收到松岗琥珀国际交易市场、金环宇电缆集团有限公司代表、永正文化文具创意(深圳)有限公司代表、深圳万利科技有限公司、深圳市汉海达物业管理有限公司、深圳市金达峰塑胶五金制品有限公司等众多爱心人士和企业的支持,义买金额已达24万元。

本次活动的主会场有慈善义卖区、糕饼文化展示区、非遗文化展示区、交流互动区4个活动内容,作为非遗项目-麦轩粤式酥点制作技艺,为更好的打造深圳文化品牌,麦轩以传承糕饼文化为根本,不断发展和创新,展现非遗事业繁荣发展的新时代风貌。同时,活动现场麦轩糕点大师也会现场演示粤式酥点制作技艺,供市民交流体验。

中国的饮食文化渊源流长,为寻找手工制作最美传承人,传承匠人精神,本次活动“麦轩杯”糕饼创意制作烘焙大赛,也给糕点烹饪爱好者提供了一个交流和展现自精湛技艺的平台。

比赛邀请了广东省焙烤食品糖制品产业协会会长陈子嘉担任总评委,并邀请了行业技术专家担任评委。麦轩以创新创意为题目推选出了一二三等奖以及12个优秀作品奖,希望所有糕点烹饪爱好者们保持这种匠心精神,将中华糕饼文化继续发扬传承。

“麦轩品牌”1932年起源于香港元朗五合街,1993年进入宝安,产品涵盖中式传统喜庆应节食品,包括贺年茶点、端午粽子、中秋月饼、地方手信、婚嫁喜饼等,以好礼、好节、好事、好时,四大系列的产品,诠释了麦轩品牌理念中“礼尚往来”的传统礼俗文化,麦轩在承袭中国岁时节庆礼俗文化的同时,不断创新,以糕饼为载体,在年年岁岁的节日中串联起不同时代的美味与温暖记忆,传递诚意与真情,麦轩以传承中华文化,创造健康美味,成就品质生活为使命,秉承“一百年做一件事,用心做好饼”的匠心精神,麦轩的发展壮大,印证了一代代传承人的坚守和努力。

 


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